农业质量监督体系建设是农业标准化建设的重要组成部分。它既是农业标准化工作顺利开展的基础保障体系，也是监督标准化进程、检验标准化成果的重要的信息反馈体系。就体系自身的建设而言，包括农业质量管理体系、执法体系建设、质量监督检验基础设施建设和市场评价监督机制的培育等内容。农业质量管理体系与执法体系是政府的重要职能部门之一，它依照法律法规对农业质量进行管理与监督；质量监督检验基础设施主要为政府监督和社会监督提供合法依据，前文已经对农业质量监测体系建设进行了专门论述；市场评价监督机制是市场运作过程中形成的对农业投入品和农产品进行真伪识别、价值评估，优胜劣汰的质量监督评价认可机制。从本质上讲，农业质量管理体系与执法体系所进行的依法监督也是为了保护和维持市场秩序，促进市场自身评价监督机制的健康发展和良性循环。

　　农业质量监督的对象是农业投入品质量和农产品质量。

　　农业投入品包括农药（兽药、渔药）、化肥、饲料、添加剂、种子（种苗、鱼苗、仔畜）、农业机械等农用生产资料，质量监督的内容包括三个方面，一是假冒产品；二是质量不合格产品；三是毒性大、残留量高等不宜在农业生产中使用的产品。农产品包括农业、水产业、畜牧业、林果业的产品、副产品及其初加工品，质量监督的内容主要有两个方面，一是假冒品牌的产品，二是农药（兽药、渔药）残留、重金属、亚硝酸盐、瘦肉精等对人体有毒有害物质超标的农产品。当前，大宗农产品品牌化程度还比较低，农产品质量监督的重点主要是农产品的安全卫生水平。