春牛如战马。目前农业机械化尚未普及的地区，耕牛仍然是主要的劳役使者。然而早春气候寒冷，耕牛由于经过较长期的关栏饲养、喂的多属稻草之类，营养不足，牛体消瘦，抗寒能力减弱，遇上“早春寒”，极有被冻死的可能。所以俗话常说：“冬冷不算冷，春节冻死牛。”一旦遇上“早春寒”，应采取如下措施对耕牛进行护养。
1、应抓好春膘，严防春寒。耕牛过冬常因饲料不足，膘情下跌，体质虚弱，而需加草补料，狠促春膘。“春牛早出门”，逐步增加放牧时间，便于耕牛吃到适量青草，同时补加适量的精料，例如，每日每头补喂玉米（或稻谷）粉1-2公斤，菜（棉）籽饼200-300克，这样有利于增膘复壮。但不能让牛采食过多，以免其肠胃不适应，引起拉稀或发生臌胀病。此外，早春寒潮甚多，体弱役畜易受寒感冒。为此，应尽量避免役畜淋雨，必要时可用石菖蒲和生姜切细，再加适量酒浸泡数天，每日使役或放牧后喂150-300毫升，以使役畜免受风寒。
2、健胃。由于饲喂方法不当或饲料不干净等原因，往往容易引起耕牛瘤胃、瓣胃沉积杂物，造成食欲不好、消化不良。此时宜空腹灌服１％的小苏打水，待耕牛排出杂物后（以拉黑色稀粪为判断标准），再开始喂饲料。健胃后的牛精神好，食欲旺盛。
3、补喂精料，添饮盐水，让牛吃饱喝足。首先，保证供给易消化、无霉变的各种优质草料和1%的温盐水，让牛吃饱喝足。其次，根据具体情况每头耕牛每天加喂1-2公斤棉籽饼或菜子饼，并事先用1%的食盐水泡软后再喂，以利消化。因为饼类饲料含有较高的能量和蛋白质，对增强耕牛体质十分有益。不习惯吃饼类的耕牛，可用稻草包好饼类饲类再喂。再次，每头耕牛每天灌服红糖麦芽2 次，每次红糖250克、鲜麦芽500克，连续灌喂5天， 可增强耕牛抗寒能力，促进耕牛消化和血液循环。
4、注意劳役定额，合理使役。按役畜的体格、体重、膘度、年龄、性别和土地的土质、地形以及农活的种类来规定每类役畜的工作量，做到定人、定畜、定时、定田和养用结合的使役办法。下田使役时，开始要慢，中间要走得匀，不走急弯，不可使役过度。怀孕母牛，产前2个月减轻使役，产生1个月才能开始使役，以利产后体质的恢复。每次使役完毕，应清洗役畜身上的泥浆，用麦草擦擦四肢，剔除蹄叉和中蹄上的泥土、杂物，以促进牛体的血液循环，易于恢复疲劳，保持四肢健康。
5、预防流行性感冒。耕牛夜晚睡觉时，毛孔开张，极易受风感冒，因而务必要关好牛舍门窗，堵好牛舍孔洞，防止夜间寒风侵袭。一旦发现牛患感冒，必须及时隔离病牛，多供应温热水，并用鲜毛茛全草20克，苎麻根20克，加少许食盐，混合捣烂，敷在牛跛脚的悬蹄上方3厘米处，用纱布包好，6小时后除去。
6、放牧增温。早春晴暖天气，提倡迟放牧，早进栏，每天上午10时左右至下午3时前，牵牛到背风向阳处进行放牧，以增加牛体温度，加强牛体血液循环，帮助消化，并能防止牛体四肢麻木。
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