从农业部了解到，目前冬菜进入上市期，市场总量供应充足。据农业部对北京、河北、江苏等10个蔬菜主产省（区、市）统计，蔬菜生产面积稳中有增，产量增加较多，质量稳步提高。预计元旦、春节上市品种丰富，数量充足。

　　据介绍，由于蔬菜比较效益高、国内外市场需求旺盛，菜农的生产积极性较高，蔬菜种植规模继续扩大，预计2007年蔬菜面积2.79亿亩，同比增加604万亩。江苏、新疆、黑龙江、安徽、内蒙古5省区播种面积增加较多。河南、山东超过2000万亩，江苏、河北、广东、湖南、广西、湖北6省区超过1500万亩。而且，随着新品种、新技术研发推广力度加大，蔬菜单产增加，总产大幅提升，今年再创历史新高。预计2007年蔬菜总产量达5.99亿吨，同比增加1543.6万吨。

　　蔬菜安全质量稳定提高。各地扎实开展农产品质量安全专项整治，积极探索建立蔬菜质量安全的长效机制，进一步推行无公害标准化生产，全面禁止了甲胺磷、克百威等19种高毒高残留农药在蔬菜上使用，严把蔬菜产品基地准出、市场准入关，建立质量追溯问责制度。据农业部2007年第二次农产品质量安全例行监测结果显示，全国37个城市蔬菜农药残留监测合格率达到94.3%，同比提高近2个百分点。